Sverige är idag ett mångkulturellt land. Här bor människor från hela världen. Att fira Ramadan i Iran, att fasta varje onsdag och fredag i Grekland och att inte blanda kött och mjölk i Israel är helt naturligt. Men hur gör man när man bor i Sverige? Och hur gör man när man arbetar i köket på restauranger, skolor, daghem och Sjukhus?
Utbildning hos Matbiten Konsult/boken ska försöka bringa klarhet i frågor om olika religioners högtider och matregler. Kursen/boken ska också vara till hjälp vid planering och tillagning av mat till medlemmar av olika kyrkor och samfund.