  |
Utbildning |
| Livsmedelshygien en kurs i Säker Mathantering Godkännd utbildare av livsmedelsverket Varje år matförgiftas ca 500 000 personer i Sverige. I de flesta fallen beror det på felaktig hantering vid avsvalning, kylförvaring och varmhållning, samt brister i den personliga hygienen. Matbiten Konsult inbjuder till utbildning i Säker Mathantering, för att trygga Ert och gästernas välbefinnande. Målgrupp Personal som arbetar i restaurang- och storkök eller i annan matproduktion. Mål Grundläggande kunskaper om livsmedelshygien, livsmedels- och mathantering. Efter utbildningen ska deltagarna:  Ha kunskap om vikten
av god personlig hygien  och hygieniska
principer i arbetet.Ha vetskap om de vanligaste mikroorganismerna
och deras egenskaper och förekomst.Veta
hur man undviker matförgiftning.Veta
hur man hanterar livsmedel på ett hygieniskt
sätt i produktionsarbetet.Förstå
betydelsen av rengöring av
lokaler och redskap. Innehåll Matförgiftning,
ett stort problemSmittkällor
och smittvägar Säker mathanteringBestämmelser
och egenkontroll Examination
Examination Diplom erhålls efter godkänt slutprov. Tid och plats 2x4 timmar på tid som avtalas med kunden. Utbildningen genomförs hos kunden eller på plats anordnad av Matbiten Konsult. Välkommen med anmälan och frågor till Helen Westblom Jonsson. |
|
 Matbiten Konsult tel
08-590 328 29 e-post
info@matbiten.comfax 08-590 328 29 Lövmovägen
98194 65 Upplands
Väsby |